2024年5月22日,我來到松山市,開始四國愛媛縣的自助旅行。
愛媛縣（日語:えひめけん Ehime ken）位於日本四國島西北部至中北部，縣廳所在地就是松山市。
↓在上集我介紹來四國香川縣旅行必吃烏龍麵！不過比起香川縣的讚岐烏龍麵，松山市的「鍋燒烏龍麵」（鍋焼きうどん）可也是非常有名。鍋燒烏龍麵通常裝盛在金屬鍋中，食材有肉片、魚板，竹筍、香菇、青蔥，調味料主要是砂糖、醬油。與香川縣以Q彈著稱的讚岐烏龍麵不同，松山的鍋燒烏龍麵以柔軟的麵條和甘甜的湯頭為特色。通常這道料理會在鋁製鍋中烹煮，然後直接上桌，保持湯麵的溫度和風味。來松山市，別忘了品嚐這道傳統的鍋燒烏龍麵，獨特的風味必然滿足你的味蕾。
↓來愛媛縣可別忘了吃鯛魚飯! 鯛魚的日文發音為「たい」(發音如{帶}，與日本人祝賀人的「おめでたい」諧音，所以日本人吃鯛魚飯象徵招福吉祥。傳說，鯛魚飯的起源可追溯至神功皇后時代。相傳神功皇后在征討朝鮮返航途中，曾在愛媛縣停留，當地漁民獻上新鮮的鯛魚，並將其與米飯一起烹煮，創造出這道美味料理。鯛魚肉質柔軟、油脂清爽而不帶腥味，非常美味。鯛魚飯通常是將煮熟魚片或生魚片蓋在飯上,隨客人口味而定。來愛媛縣，建議品嚐鯛魚飯，體驗當地獨特的美食文化。
↓愛媛縣還有一個著名小吃「一六蛋糕捲」(一六タルト)。「一六蛋糕捲」(一六タルト)是1883年創立,老字號名店「一六本舗」的招牌商品。以愛媛縣特產的柚子和紅豆泥為餡，用鬆軟的海綿蛋糕卷成的和菓子。口感綿密清爽，甜而不膩，還帶有清新的柚子香氣,是非常受歡迎的伴手禮。除了經典的柚子口味外，一六本舖還推出了多種風味的蛋糕捲，如宇治抹茶、甘夏蜜柑等，滿足不同喜好的顧客。一六本舖的分店遍布愛媛縣各地，特別是在松山市區大街道本店和道後溫泉周邊的分店，方便遊客選購。
↓松山市是愛媛縣的縣廳所在。而松山城正是愛媛縣最著名的地標,也是愛媛縣與松山市的精神象徵。松山市被視為是非常牢固的城堡。城内有21棟建造物被指定為國家重要文化財產。其中的天守、一之門以及紫竹門等都是絕對不能錯過的看點。大天守內部還設有展示珍貴的歷史文物及資料的空間。
↓這是松山城紫竹門(しちくもん)。門樓為典型的江戶時代日式城門。上層有木造格窗，牆面採用黑色燒杉板和白色土牆。 紫竹門是松山城的重要防禦門之一，設計用於保護城內的核心區域。位於城內的防禦動線中，過去是士兵駐守的要點，敵人進攻時需要經過這個門，防禦性強。遊客可從此門進入城內天守閣。
↓從一之門可仰望天守閣
↓松山市最熱門的觀光景點就是「道後湯之町」的道後溫泉。道後溫泉（どうごおんせん Dōgo Onsen）與有馬溫泉、白濱溫泉並稱為日本三古湯。道後溫泉屬鹼性溫泉，有養顏美膚提神的功效，傳說道後地區飛來了一隻足傷的白鷺,棲息在一塊石頭上，這時腳下的石頭縫隙間冒出了泉水，白鷺受傷的腳泡在泉水中，漸漸地腳部不痛、然後就飛走了。人們看到這一幕感到稀奇,於是紛紛泡起泉水來，都感覺具療效。道後溫泉聲名就此傳開了！當地人保存了白鷺棲息過的石頭,現放在放生園中。
↓道後溫泉有三大外湯: 道後溫泉本館、道後溫泉別館飛鳥乃溫泉、椿之湯。道後溫泉本館是非常古老的公共溫泉浴場,有近300年歷史，主結構為由三層木造建築，被日本國家指定的重要文化遺產。在這裡可以盡情享受到在日本全國也極為罕見的既不加温也不加水的流動式天然溫泉「美人之湯」。我去的時候還在進行修繕工程，所以部分區域輪番關閉不開放。入場票分三種,須事先預約,較便宜的只泡一樓的神之湯,要自備肥皂和毛巾；選擇二樓和三樓的可以有免費肥皂和出租浴衣。二樓三樓各有不同茶點招待。我只想享受溫泉水滑,所以就買一樓的。道後溫泉本館可說是最受歡迎的溫泉。如果你沒有充裕時間到道後溫泉區所有溫泉館泡溫泉,那麼千萬別錯過道後溫泉本館。
↓飛鳥乃溫泉是2017年12月隆重開幕的外湯。因外觀設計成飛鳥時代的建築而名。館內有大浴場。
飛鳥乃溫泉對面就是椿之湯,建於1953年,2017年經過整修後重新開張。
↓這是伊予鐵道市內電車的「道後溫泉站」(道後温泉駅／どうごおんせんえき，Dōgo-Onsen eki)就在日本最古老溫泉區「道後溫泉」附近。是行駛於松山市站到道後溫泉站之間的「少爺列車」的最終站，可以看到「少爺列車」在車站後方掉頭轉向的場景，是一個相當珍貴的景點。道後温泉駅始建於 1895年,後經數次修繕,建築有著明治時代古典優雅的歐洲風格，晚上灯火璀璨,更覺浪漫動人。
↓這是車站前的「少爺列車」。名字源自於日本著名作家夏目漱石的小說「少爺」，故事中的主角乘坐的「像火柴盒般的火車」就是指這輛列車。「道後溫泉站」正是少爺列車行駛於松山市站到道後溫泉站之間的終點站。可以看到「少爺列車」在車站後方掉頭轉向的場木造的車廂、古老的燈飾，優美典雅,古色古香。很多遊客都會購買車票乘坐這輛少爺列車。
↓車站附近的放生園有每小時演奏一次音樂的「少爺鐘塔」。這是為紀念道後溫泉本館建成百週年建的。「少爺鐘塔」的機關鐘早上8點至22點，每小時（週末及國定假日或特定時間每30分鐘一次）配合音樂演出一次，熱情地迎接往來道後溫泉的旅客。
機關鐘外觀的原型就是道後溫泉本館頂端的太鼓樓「振鷺閣」。時間一到，夏目潄石以松山為故事背景的小說「少爺」中的角色人物就會在輕柔悅耳的音樂聲中陸續登場。
↓道後溫泉本館旁邊就是道後商店街(「道後HAIKARA通」)（意即時髦商店街）。是一條長約250公尺的L型拱廊街道，連接著道後溫泉站和道後溫泉本館。道後商店街有著很多風格各異的土特產商店和餐飲店，貨品琳瑯滿目。在道後溫泉本館泡過溫泉後，換穿上浴衣來這裡散步別具情趣。
↓既然來到松山市,除了道後溫泉,也請順便一遊伊予鐵高島屋摩天輪（いよてつ高島屋くるりん）。摩天輪KURURIN是松山的新地標,直徑45公尺，最高點離地面85公尺，就位於松山市中心的「高島屋」百貨公司頂樓。高島屋頂樓摩天輪（高島屋くるりん）。高島屋是與「伊予鐵道」的「松山市站」共構。巨大的摩天輪蓋在高樓頂樓上,因此坐1圈(15分鐘),松山街景盡收眼底。此外還可遠眺松山城。如果你乘坐了松山市區的觀光列車「少爺列車」，可憑少爺列車車票免費搭乘伊予鐵高島屋摩天輪（いよてつ高島屋くるりん）一次。外國旅客持護照也是可以免費體驗一次。
↓從伊予鐵道「大街道」站步行約5分鐘可來到「萬翠莊」,萬翠莊是舊松山藩主後裔久松定謨伯爵於1922年建造的別邸。久松伯爵曾任陸軍駐海外武官,由於長期旅居法國，深受文化薰陶，因此蓋了這棟別墅,有著濃濃文藝復興時期的建築風格。不論是造型、結構、家具、裝潢等無不顯現歐洲復古風的典雅美學。於是自建造以來一直是社會賢達名流的聚會場所。萬翠莊是愛媛縣最早的鋼筋混凝土建築，共有地下一層和地上三層。日本政府指定為愛媛縣有形文化財產和國家重要有形文化財產。
從道後溫泉步行15分鐘或由松山市高島屋百貨附近搭公共汽車就可來到石手寺,是四國八十八靈場的第５１號場。根據寺廟傳說，西元728年伊予的富豪越智玉純夢見了二十五位的菩薩降臨，並開示這個地方是塊靈地。於是他開始在此建立道場，且成為聖武天皇（724-749年在位）御用的祈福祭祀場所。隔年，行基菩薩將在此創建本寺並供俸自己手刻的藥師如來佛像，取名為法相宗「安養寺」。892年,有個傳說, 藩主河野的長子是衛門三郎的轉世,出生時手握一石頭,上書有「衛門三郎重生」。於是「安養寺」從此更名為「石手寺」。石手寺是日本珍貴的文化瑰寶，寺內所有建築都是自鎌倉時期 (1192-1333年) 遺留下來的古典建築。
↓國寶級古蹟「仁王門」建於1318年，門上掛著的一對巨型草鞋也是讓人注目。據說，若是罹患腿疾，只要觸摸這隻草鞋便能治癒。
↓三重塔，鐘樓都建於鎌倉時代,是重要文化財。
↓下灘車站（下灘駅／しもなだえき Shimonada eki）是一個位於日本愛媛縣伊予市的JR四國鐵路車站。平日只提供普通列車服務，周末及假日則加停觀光列車「伊予灘物語」。
本站是日本最接近海洋的車站,是鐵路迷和攝影愛好者的朝聖車站。站在車站月台上,你面對一覽無遺波瀾壯闊的伊予海灘。下灘車站也是電影『男人真命苦』及木村拓哉主演日劇『Hero』的拍攝場景。前往下灘可從愛媛縣的松山站搭車，大約40幾分鐘即可抵達。遊四國建議您於周末及假日搭乘觀光列車「伊予灘物語」。列車會於此短暫停留,讓您也可以在車內一邊欣賞壯麗的海景，一邊享用愛媛縣特產料理。
↓來愛媛縣千萬別錯過「島波海道」。這條海道連接本州和四國,長約60公里。一端是本州廣島縣尾道市,一端就是四國愛媛縣今治市。透過一座座橋樑將瀨戶內海的6個島嶼串接在一起。除了新尾道大橋之外，每座橋都有自行車和行人專用道路，可以一邊騎車一邊欣賞瀨戶內海島嶼的景色。這條自行車道是日本第一條“可橫渡海峽的自行車道。島波海道沿線設有自行車租賃服務站，利用甲地乙還的租還車的服務，更能享受自由騎行的樂趣。
↓在愛媛縣南部，流淌著一條秀麗河川「肱川」流經盆地往北注入瀨戶內海而孕育出了一個典雅的城下町──以「大洲藩」(江戶時代藩主居城)為中心而逐漸繁榮了起來，有了「伊予小京都」的美稱,也就是現在的大洲市。當地以農業和製造業為主，生產蔬果和伊予柑等農作物。
↓由JR「伊予大洲」站步行約20分左右便會來到肱川南岸，遠遠便可看見美麗的大洲城天守閣。白城灰瓦,築於鎌倉時代末期，曾是「伊予大洲藩」的政治及經濟中心。時代遞嬗、物換星移,明治末期已殘破不堪,回應民眾懷古幽情,2004年政府將天守閣復建成功。館內展示著許多相關珍貴史料以及模型。登上天守閣，可遠眺望肱川悠悠流過。
大洲市在明治時期(1868-1912）和大正時期（1912-1926）商業繁榮,是日本貿易重心.後來漸漸沒落。2018年起，在政府、企業、金融。 民間通力合作投入大筆資金與人力下，維護與活化歷史建築,發揚傳統特色，為當地注入新的活力與生命。於是大洲市漸漸又恢復了往日風采。
↓漫步城下町老街,總是充滿了驚喜！似乎有種時光倒流的感覺。一個轉角、一排店舖,好像就穿越到日本明治與大正時期。懷舊的古屋、滄桑的手作藝品店、甚至小巷中略顯幽暗破舊的小店,好像都有著它們的溫度與感人的故事,散發著一股獨特的魅力!街町寧馨靜謐的氛圍總是讓你悠遊自在,心情恬適。
↓信步來到大洲紅磚瓦館（おおず赤煉瓦館），建造於明治34年(1901年)。西洋紅磚，日式的屋瓦，彰顯日本明治維新時期和洋交融的風情。館內有展售工藝品與當地特產品。
↓「臥龍山莊」建於明治時期,可說是大洲市最具代表性的景點了「臥龍山莊」主建築就是茶室。因位於肱川流域最佳景觀地「臥龍淵」而得名。主要建築就是「臥龍院」、「不老庵」。都是為茶道文化而設。獲米其林綠色指南一星的評鑑！。整個山莊就是典型的日式庭院的佈局;圍繞水池、岩石、花草和步道，視覺上自然的循環和和諧。水流、鳥語、花香，都能促進心靈的沉澱，使人遠離城市的喧囂，重新找回內心的安寧。
↓「不老庵」，建造於懸崖上。以木架支撐建於河川旁的懸崖上，內部的凹面天花板設計巧妙，可反射河面的光線照亮房間。不老庵以其曲徑通幽的自然景觀，吸引了無數騷人墨客來此尋求智慧的啟發與心靈的平靜。
↓「不老庵」開放式的廂房,光線自然引入,空間明亮、通透。床鋪、木架,還有字畫等擺設,簡單、樸素而具品味巧思。榻榻米上品茶、親友共度悠閒時光,廂房不再只是單純的起居間,而是充滿生氣,洗滌心靈,讓你感受溫馨,胸懷舒暢的空間。
愛媛縣以其悠久的歷史、溫泉、美食和自然美景吸引許多旅客，是日本四國地區的一顆璀璨明珠。愛媛縣適合什麼類型的旅人？如果你喜歡泡溫泉,那麼數百年名湯的道後溫泉可別錯過了!如果你熱愛騎自行車與與戶外活動,那麼島波海道足讓你胸襟舒坦開闊,心情恬適快樂!如果你喜歡日本歷史與傳統文化,那麼松山城、大洲市等景點值得一遊。
遊膩了東京大阪等地的繁華喧囂?偶而何不來個小眾之旅?來四國一遊吧!?當然別錯過了小家碧玉的四國愛媛縣喔!
下集預告:一個人一個月暢遊日本四國(三)高知縣篇,請期待!
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